Producers listed under regional headings
Alsace
Ardeche
Auvergne
Aveyron
Beaujolais
Burgundy – Chablis
Domaine Cadette, La Soeur Cadette, Montanet-Thoden
Recrue des Sens – Yann Durieux
Le Petite Empreinte – Melissa Bazin and Romain de Moor
Champagne
Jura
Renaud Bruyere & Adeline Houillon
Languedoc
Les Cigales dans la Fourmiliere: Ivo Ferreira and Julie Brosselin
Le Temps des Cerises – Axel Prufer
Les Vignes d’Olivier – Olivier Cohen
Le Bouc a Trois Pattes – Wim Wagemans
Loire Valley
Marc Pesnot – Domaine de la Senechaliere